【咖啡小課堂】揭秘企業咖啡的不足與挑選美味咖啡豆的秘訣！

企業咖啡的不完美，原來是因為它的咖啡豆品質、烘焙程度、保存運輸、沖泡技術和新鮮度都存在問題。想要一杯好咖啡？那就得從以下幾個方面著手：

揭秘企業咖啡的不足與挑選美味咖啡豆的秘訣！

1. 咖啡豆品質

別被那些大規模生產的低質豆子迷惑，它們可能口感平淡，味道不濃。

2. 烘焙程度

企業咖啡的快速高溫烘焙，容易讓豆子失去原有的風味。

3. 保存和運輸

如果咖啡豆受潮或暴露在光線下，品質就會大打折扣。

4. 沖泡設備和技術

沒有專業培訓的沖泡技術和設備，咖啡可能沖泡不充分。

5. 新鮮程度

咖啡豆放得越久，風味和香氣流失越多。

但別擔心，挑選好喝的咖啡豆，你可以：

1. 選擇種類

阿拉比卡豆細膩芳香，羅布斯塔豆則更強烈。

2. 考慮產地

不同地區的豆子，風味各異，值得一試。

3. 確定烘焙程度

淺烘焙酸而明亮，深烘焙濃郁苦澀。

4. 保證新鮮度

新鮮烘焙的豆子，風味更佳。

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