精品咖啡的奧秘與選購(gòu)指南！

曾經(jīng)，咖啡在上海咖啡機(jī)租賃公司心中的印象非苦即甜，直到那杯耶加雪菲讓我領(lǐng)略到咖啡的多面性。今天，讓上海咖啡機(jī)租賃公司一起探索精品咖啡的世界，發(fā)現(xiàn)咖啡的真正魅力！

精品咖啡的奧秘與選購(gòu)指南！

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精品咖啡，顧名思義，是咖啡中的佼佼者。年，Erna Knutsen女士首次提出“特別氣候與地理?xiàng)l件下培育出的獨(dú)特香味的咖啡豆”即為精品咖啡，這一定義讓精品咖啡豆與普通商用咖啡豆劃清了界限。耶加雪菲，產(chǎn)自埃塞俄比亞的高海拔地區(qū)，經(jīng)過精心種植和處理，烘焙和沖煮，最終成為一杯令人難忘的精品咖啡。

精品咖啡與商業(yè)咖啡的區(qū)別，從采摘開始就顯而易見。精品咖啡只選用成熟的果實(shí)，而商業(yè)咖啡則不論成熟與否，一律收購(gòu)，導(dǎo)致瑕疵豆的比例高達(dá)30%以上。這也就是為什么上海咖啡機(jī)租賃公司平時(shí)喝的咖啡，香甜醇厚可能只是包裝和香精的假象。

如何選擇適合自己的咖啡豆呢？根據(jù)烘焙度和風(fēng)味描述來判斷。喜歡苦味的，可以選擇中深或深烘焙，風(fēng)味描述為巧克力、焦糖、奶油等；喜歡酸味的，則可以選擇淺或中烘焙，風(fēng)味描述為水果、花香等。

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